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亚硝酸盐是强氧化剂，对周围血管有扩张作用，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧。口服亚硝酸盐10min～3h后，可出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身皮肤、黏膜发绀等症状，严重者出现意识丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。2006年4月29日中午，本院急诊收治了11例亚硝酸盐集体中毒患者，由于抢救及时，11例患者全部痊愈出院。现将抢救体会介绍如下。