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法国FABBRI公司制成一种多功能自动酿酒箱，可以酿制所有种类的葡萄酒，这种名叫LaReference的酋良酒箱，不但具有自动操作的功能，而且由于其独特的设计而使酒质获得改善，产量得以增加。这个酿酒精为一长方形平面不锈钢箱，箱底表面大部分覆盖着排液滤网，尚有其它的滤网位于倾斜的正面部分，正前面亦有一道尽开的箱门，箱内有以不锈钢锭驱动的十字状棒条，能不降到箱底清理滤网，以避免间扎堵塞。当酿制红酒时，十字状棒条回引至酒箱上部，把葡萄渣压盖压下浸于汁液中。在制造白酒时，排液功能保证葡萄汁保持清纯洁净及避免氧化，