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陶陶居北京首店颇受欢迎 能否保持热度不减有待观察
餐饮品牌陶陶居终于按捺不住进入北方市场。记者了解到，陶陶居北京首店从11月1日开业以来，门店排隊数量是按照4位数进行的，更出现了黄牛代排队取号的现象，售价150元/次。从目前的火爆程度来看，陶陶居的确颇受欢迎，但是作为地方菜系的老字号品牌，如何在产品和口味上贴合不同地区的消费需求，以及在保留优秀文化和技术基础上持续创新和复制扩张，降低发生“水土不服”的概率，是陶陶居接下来需要接受的考验。