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目的了解兰州地区18-25岁医学生膳食营养状况，为进一步进行营养干预提供依据方法采用记帐法结合24h膳食同顾法、称承法，对252名医学生进行连续5d的膳食凋查，结果该人群摄人食物种类较齐全，以谷类、薯类为主；大部分营养素的平均摄入水平已接近或超过RNI或A1，似营养索掇人达不到RNI或Al的人群比例仍很高；碳水化合物供能比男、女生分别为63.2％和66.6%。早餐供能比男女生均在21%左右，而晚餐供能接近40．0％；蛋白质来源中动物性及豆类占35．0％；钙摄入量的84．0％来源于植物性食品，来源于类和动物