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旋毛形线虫简称旋毛虫，属线形动物门、线虫纲、旋毛虫属，旋毛虫病是由旋毛虫成虫和幼虫先后寄生于动物肠和肌肉所引起的肠旋毛虫病和肌旋毛虫病的总称。该病是一种严重传染病，除人畜外，可造成近百种野生动物感染发病，家畜中以猪为主，由于猪肉是人们生活主要肉食来源，人往往由于食入未经煮熟带旋毛虫幼虫的猪肉及制品而引起发病。