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如果“2011世界葡萄酒未来大会暨2011世界葡萄酒论坛” 没有罗伯特·帕克、杰西斯·罗宾逊、潘乔·坎伯等人的出现，想必这届大会一定会失色不少。虽然大会门票售价高达1900欧元，可众多粉丝依然如朝圣般地前往，特别是罗伯特•帕克“The Magical 20”品酒会，成为本届大会的重头戏。
在葡萄酒的世界里，大师究竟有多重要？或许，从罗伯特•帕克身上我们就可见一斑。有人把律师出身的帕克尊为国王，他于1978年创建了葡萄酒世界里的标志性刊物《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)，他开创的百分制决定着法国波尔多和美国加州这两个葡萄酒圣地大部分酒庄的生死，他是世界上唯一一个能真正影响葡萄酒市场的人。随着中国市场对波尔多佳酿的热情不断高涨，帕克对中国葡萄酒业的影响力也就可想而知了。
光环下的大师在众人眼里是那么耀眼，非凡的影响力也让无数人艳羡，这也促使更多的人在通往大师的道路上不断努力。侍酒师大师“Master-Sommelier”、葡萄酒大师“Master-of-Wine”，一个个大师无疑是葡萄酒世界里的金牌通行证，可是金牌的背后又隐藏着怎样的故事，在通往大师的路上又要历经怎样的艰辛？中国是否会出现实至名归的大师？
葡萄酒国王看淡名利场
一直以来，人们对帕克的评价褒贬不一。波尔多的酒商把他奉若神明也好，勃艮第酒商对他不屑一顾也罢。与合作伙伴反目成仇，与英国同行唇枪舌剑也都已是昨日黄花。在香港Wine Future期间，帕克主持的品酒会之前的一场媒体招待会上，这位葡萄酒世界的国王公开表示，其实自己高大强势的葡萄酒评论家形象是被外界神话夸张了。人们把他捧成了一个具有绝对权威的专家，然后现在再把这个葡萄酒界的暴君击倒，这就跟经典的传奇故事似的。“我从来没有觉得我有别人说的那么有影响力，我承认，现在我的影响力减弱可能是件好事。”
据帕克透露，他现在非常愿意做一个“慈祥的老佛爷”，为大家提供一些投资参考。如果大家感兴趣，他今后非常乐意继续对波尔多和罗纳河谷的葡萄酒评分。“这件事我已经做了33年，现在仍然一如既往地充满了热情，我会不遗余力地做好这件事。”33年一晃而过，帕克也十分感慨，与他刚成为葡萄酒评论家时相比，现在的葡萄酒世界更加有深度，也更加多样化了，他希望在新环境中重新开始评论工作。“能在这样的环境中工作令我很激动。早年刚出道的时候，在美国销售的阿根廷葡萄酒仅有那么几种，现在可就有趣多了。”
大师从此绝迹酒业江湖？
帕克有归隐之意，葡萄酒业界或许并不感到意外。之前，关于帕克的流言蜚语就很多，帕克的鼻子坏了，帕克接受酒商的贿赂……看淡名利场的帕克，留给后来人一个传奇，而这个传奇激励着更多人向他靠拢。不过，对于后来者能否迎头赶上，帕克有自己的看法：在互联网更加发达的未来，他怀疑是否还会有人对葡萄酒界产生如此大的影响力，只可能出现在某个国家范围内的葡萄酒专家，而在国际上有影响力的葡萄酒专家不会再有。
这世上有痛饮的酒鬼，有品酒的行家，但能号称“葡萄酒大师”的人却寥寥无几。在葡萄酒界，我们不难看到这样一个现象：越来越多的所谓专业资深人士已迫不及待地在卡片上标注 “品酒师”、“侍酒师”，哪怕才拿到一个初级证书，就标榜着“著名”、“专家”，结果发现大多数这类“专家”最怕的是恶搞测试的“盲品”。以致有人曾调侃这些“专家”说，如果你背下《葡萄酒的故事》，那你可以成为葡萄酒方面的“历史学家”，而你要背会《世界葡萄酒地图》，那就可以成为葡萄酒方面的“地理学家”，如果你每年品上3000款酒，并做品酒笔记还能记忆与比较下来，一二十年后你离“大师”就不远了……
成就大师之路漫长而艰辛
大师，真的从此就绝迹了吗？要成为大师很辛苦，这个费时费力费钱的过程不像我们大多数人想象的那样充满乐趣。我们甚至经常听到有人用“受虐狂”一词来形容那些申请“葡萄酒大师”资格的人。如何成为一名大师？无论是英国的WSET品酒师认证，还是美国的ISG侍酒师认证都成为葡萄酒爱好者和从业者的热衷选择。当然，也有高校设有葡萄酒管理学、葡萄酒商务或葡萄酒酿制硕士学位。不过所有人最终极的目标还当属“侍酒师大师Master-Sommelier”与“葡萄酒大师Master-of-Wine”这两项“Masters”大师级认证，这不仅是一个梦想，还是一个地狱式拉练。因为这两个大师学位的难度更高（大师认证的学员中，能够取得大师称号的人低于10%），同时这些认证并不是由高校提供，而是由业内组织来颁发。
要想成为葡萄酒大师，必须掌握大量的葡萄酒行业相关知识，包括葡萄酒经销、包装、葡萄酒法规、销售、生产、品评等。申请者需通过四项考试与三项葡萄酒盲品考试，考试全程需四天。未通过考试者可在之后的两年内补考，通过全部考试者需在六个月内完成一个专业论文。事实上，很多申请者为经验丰富的侍酒师，他们有更多侍酒机会，且具备丰富的葡萄酒知识。
在葡萄酒的世界里，大师究竟有多重要？或许，从罗伯特•帕克身上我们就可见一斑。有人把律师出身的帕克尊为国王，他于1978年创建了葡萄酒世界里的标志性刊物《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)，他开创的百分制决定着法国波尔多和美国加州这两个葡萄酒圣地大部分酒庄的生死，他是世界上唯一一个能真正影响葡萄酒市场的人。随着中国市场对波尔多佳酿的热情不断高涨，帕克对中国葡萄酒业的影响力也就可想而知了。
光环下的大师在众人眼里是那么耀眼，非凡的影响力也让无数人艳羡，这也促使更多的人在通往大师的道路上不断努力。侍酒师大师“Master-Sommelier”、葡萄酒大师“Master-of-Wine”，一个个大师无疑是葡萄酒世界里的金牌通行证，可是金牌的背后又隐藏着怎样的故事，在通往大师的路上又要历经怎样的艰辛？中国是否会出现实至名归的大师？
葡萄酒国王看淡名利场
一直以来，人们对帕克的评价褒贬不一。波尔多的酒商把他奉若神明也好，勃艮第酒商对他不屑一顾也罢。与合作伙伴反目成仇，与英国同行唇枪舌剑也都已是昨日黄花。在香港Wine Future期间，帕克主持的品酒会之前的一场媒体招待会上，这位葡萄酒世界的国王公开表示，其实自己高大强势的葡萄酒评论家形象是被外界神话夸张了。人们把他捧成了一个具有绝对权威的专家，然后现在再把这个葡萄酒界的暴君击倒，这就跟经典的传奇故事似的。“我从来没有觉得我有别人说的那么有影响力，我承认，现在我的影响力减弱可能是件好事。”
据帕克透露，他现在非常愿意做一个“慈祥的老佛爷”，为大家提供一些投资参考。如果大家感兴趣，他今后非常乐意继续对波尔多和罗纳河谷的葡萄酒评分。“这件事我已经做了33年，现在仍然一如既往地充满了热情，我会不遗余力地做好这件事。”33年一晃而过，帕克也十分感慨，与他刚成为葡萄酒评论家时相比，现在的葡萄酒世界更加有深度，也更加多样化了，他希望在新环境中重新开始评论工作。“能在这样的环境中工作令我很激动。早年刚出道的时候，在美国销售的阿根廷葡萄酒仅有那么几种，现在可就有趣多了。”
大师从此绝迹酒业江湖？
帕克有归隐之意，葡萄酒业界或许并不感到意外。之前，关于帕克的流言蜚语就很多，帕克的鼻子坏了，帕克接受酒商的贿赂……看淡名利场的帕克，留给后来人一个传奇，而这个传奇激励着更多人向他靠拢。不过，对于后来者能否迎头赶上，帕克有自己的看法：在互联网更加发达的未来，他怀疑是否还会有人对葡萄酒界产生如此大的影响力，只可能出现在某个国家范围内的葡萄酒专家，而在国际上有影响力的葡萄酒专家不会再有。
这世上有痛饮的酒鬼，有品酒的行家，但能号称“葡萄酒大师”的人却寥寥无几。在葡萄酒界，我们不难看到这样一个现象：越来越多的所谓专业资深人士已迫不及待地在卡片上标注 “品酒师”、“侍酒师”，哪怕才拿到一个初级证书，就标榜着“著名”、“专家”，结果发现大多数这类“专家”最怕的是恶搞测试的“盲品”。以致有人曾调侃这些“专家”说，如果你背下《葡萄酒的故事》，那你可以成为葡萄酒方面的“历史学家”，而你要背会《世界葡萄酒地图》，那就可以成为葡萄酒方面的“地理学家”，如果你每年品上3000款酒，并做品酒笔记还能记忆与比较下来，一二十年后你离“大师”就不远了……
成就大师之路漫长而艰辛
大师，真的从此就绝迹了吗？要成为大师很辛苦，这个费时费力费钱的过程不像我们大多数人想象的那样充满乐趣。我们甚至经常听到有人用“受虐狂”一词来形容那些申请“葡萄酒大师”资格的人。如何成为一名大师？无论是英国的WSET品酒师认证，还是美国的ISG侍酒师认证都成为葡萄酒爱好者和从业者的热衷选择。当然，也有高校设有葡萄酒管理学、葡萄酒商务或葡萄酒酿制硕士学位。不过所有人最终极的目标还当属“侍酒师大师Master-Sommelier”与“葡萄酒大师Master-of-Wine”这两项“Masters”大师级认证，这不仅是一个梦想，还是一个地狱式拉练。因为这两个大师学位的难度更高（大师认证的学员中，能够取得大师称号的人低于10%），同时这些认证并不是由高校提供，而是由业内组织来颁发。
要想成为葡萄酒大师，必须掌握大量的葡萄酒行业相关知识，包括葡萄酒经销、包装、葡萄酒法规、销售、生产、品评等。申请者需通过四项考试与三项葡萄酒盲品考试，考试全程需四天。未通过考试者可在之后的两年内补考，通过全部考试者需在六个月内完成一个专业论文。事实上，很多申请者为经验丰富的侍酒师，他们有更多侍酒机会，且具备丰富的葡萄酒知识。