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探究了天然核桃多酚的提取条件并对其含量进行测定,利用提取的多酚物质对应用广泛的工程塑料聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)进行亲水改性.研究表明核桃多酚的最佳提取条件为:反应温度30℃,反应时间2h条件下向提取液中加入Fo-lin-Ciocalteu试剂1 mL和质量分数为12％的Na2CO3溶液4 mL.利用紫外分光光度计在波长为740 nm处测得核桃青皮中多酚含量为0.8714 mg/g.通过对比核桃多酚改性前后PET膜的红外光谱图(FTIR)、X射线光电子能谱(XPS)以及水接触角(WCA)可以得出:核桃多酚成功引人到PET的体系中,并提高了PET膜的亲水性能.