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重症急性胰腺炎(severe acute panacreatitis,SAP)是外科最为凶险的急腹症之一,起病急,发展迅速,病情危重,并发症多,病死率高.其中SAP患者80%死亡是由胰腺及胰周组织的继发感染引起,90%以上的继发感染是由肠道细菌所致,肠源性感染是导致SAP死亡的重要原因[1].