论文部分内容阅读
五张桌子、一个厨师……十年过后，如今的陶然居已有53家连锁店、1．2万名员工、6．3亿元年营业额。她名垂巴渝，连襟蜀国，纵横湖广，挥师全国。陶然居的辉煌是如何铸就的？
陶然居管理创新铸就新辉煌
【摘 要】
：
五张桌子、一个厨师……十年过后，如今的陶然居已有53家连锁店、1．2万名员工、6．3亿元年营业额。她名垂巴渝，连襟蜀国，纵横湖广，挥师全国。陶然居的辉煌是如何铸就的？
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2006年01S期
其他文献
西方帝国主义国家对社会主义国家搞和平演变的国际大气候将会长期存在,国内敌对势力也会长期存在。面对这种复杂的形势,我们必须提高反对和防止和平演变的警觉性,树立长期反
介绍了新疆畜牧业和乳业概况。分析了新疆在资源环境和乳业发展上的一系列矛盾，构想通过对中亚国家直接投资建立乳品厂，采用战略性贸易政策，激发新疆乳品业的后发优势，以解决新疆
长期以来．对烹饪的学科定位．烹饪的生产过程与消费过程．在烹饪中哪些属科学范畴．哪些属艺术范畴．人们的认识是不一致的。
为促进肉制品质量整体水平的提高，国家质检总局组织对肉制品产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、江西、山东、湖南等11
石榴黑斑病是石榴的主要病害之一。其发生与气温、降水、相时湿度和管理水平等因素密切相关，尤其是6-8月份的降雨次数和相时湿度是其大发生和流行的决定因素。在防治上应以预
选取45头45kg左右的＂杜长大＂三元杂交猪,按体重和性别随机分成对照组（基础日粮）、试验Ⅰ组（1%中药＋基础日粮）、Ⅱ组（2%中药＋基础日粮）3组,试验饲喂60d。结果表明：中药添加剂日粮能显著提
独家策划：揭秘私房菜 放眼申城，一个个私房菜品牌税颖而出．一道道从外婆．姆妈秘不外传的菜谱中采撷而来的有滋有味的佳肴，吃得刁嘴的上海人摇头晃脑。乐不可支。