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中国美食一直是外国人眼中重要的具有代表性的文化符号。苏帮菜作为八大菜系当中“苏菜”的重要组成部分,经过吴地文化千年浸润,形成了独特的苏州风格。在苏帮菜菜名的汉英翻译过程中,完成语义的相对对等、与文化的交际是应该达成的两个维度。
苏帮菜菜名汉英翻译的二维度——相对对等与文化交际
【摘 要】
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中国美食一直是外国人眼中重要的具有代表性的文化符号。苏帮菜作为八大菜系当中“苏菜”的重要组成部分,经过吴地文化千年浸润,形成了独特的苏州风格。在苏帮菜菜名的汉英翻
【机 构】
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苏州旅游与财经高等职业技术学校
【出 处】
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湖北开放职业学院学报
【发表日期】
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2019年7期
【基金项目】
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文化和旅游部2018年度万名旅游英才计划“苏州最美乡村-旺山景区旅游服务信息的汉英翻译和校译”成果之一(项目编号:WMYC20183-123)
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