大肠杆菌^60Co诱变育种及其发酵生产聚唾液酸条件

• 作 者: 詹晓北 郑志永
• 机 构: 无锡轻工大学生物工程学院
• 出 处: 无锡轻工大学学报：食品与生物技术
• 发表日期: 2000年4期
• 关键词: 大肠杆菌WX-J11 聚唾液酸 诱变育种 摇瓶发酵 Escherichia coli WXJ11polysialic acid mutagenesis shak
• 基金项目: 江苏省自然科学基金!项目资助课题 (BK99190 )

对产聚唾液酸菌侏大肠杆菌ＷＸ－Ｊ１１进行＾６０Ｃｏ诱变，筛选出高产突变株ＷＸ－Ｊ４，其聚唾液酸产量可达１００１ｍｇ／Ｌ，通过优化发酵条件即在２５０ｍＬ的摇瓶中，２５０ｒ／ｍｉｎ转速下，３７℃恒温培养６５ｈ，起始ｐＨ值为７．８，装液量为４０ｍＬ，使聚唾液酸的产量提高到１５００ｍｇ／Ｌ。聚唾液酸在菌体生长停止后释放到培养基中，动力学上表现为次级代谢产物，此外，还对聚唾液酸的提取、水解和唾液酸的纯化作了