【摘 要】
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改革传统蒸馏法将橙皮直接浸于水中，造成提取率低的工艺，设计并制作了改革提取橙皮香精油的蒸馏塔，通过正交试验确定了橙皮精油提取工艺条件。结果表明，提取时间、橙子存放时间、
【基金项目】
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广东省农业攻关计划项目资助(编号:2004B26001021)
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改革传统蒸馏法将橙皮直接浸于水中，造成提取率低的工艺，设计并制作了改革提取橙皮香精油的蒸馏塔，通过正交试验确定了橙皮精油提取工艺条件。结果表明，提取时间、橙子存放时间、添加剂用量和橙皮破碎度对提取均有影响；优化的提取工艺为：提取时间120min、橙子存放时间约30d、NaCl添加量7．5g、橙皮破碎度10×10。
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