【摘 要】
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以石榴皮为原料,采用超声波辅助提取法对石榴皮多酚的提取工艺进行了研究。通过对提取溶剂的筛选,确定乙醇为提取溶剂,考察液固比、超声处理功率、超声处理温度和处理时间等
【基金项目】
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安徽省教育厅自然科学基金资助项目(KJ2011B081)
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以石榴皮为原料,采用超声波辅助提取法对石榴皮多酚的提取工艺进行了研究。通过对提取溶剂的筛选,确定乙醇为提取溶剂,考察液固比、超声处理功率、超声处理温度和处理时间等因素对石榴皮多酚得率的影响,在单因素试验的基础上,进行L9(34)正交试验。结果表明,最佳提取工艺条件为:超声波功率为180W,提取温度为70℃,液固比为15∶1(mg/mL),提取时间为40min,在此条件下石榴皮多酚得率为12.71%。
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