原子吸收光谱法测定重庆辣椒微量元素

• 作 者: 王香爱 邱小香
• 机 构: 渭南师范学院化学与环境学院
• 出 处: 中国调味品
• 发表日期: 2017年7期
• 关键词: 原子吸收光谱法 辣椒 微量元素 湿法消解 atomic absorption spectrometry pepper trace elements wet di

利用湿法对重庆辣椒进行消解（V浓HWO3：VHCIO4为4：1），运用火焰原子吸收法对重庆辣椒中5种元素Fe，Mg，Zn，Mn，Ca含量进行了测定。实验结果表明：重庆辣椒中这5种元素Fe，Mg，Zn，Mn，Ca分别为156．85，1359．85，23．95，23．75，1050．90μg／g，该法测定样品的RSD在0．3％～3．8％之间，加标回收率在95．0％～108．1%之间。