“珍馐美馔荟天下”（十四）——朗姆酒：从奴隶到贵族

• 作 者: 许京 柳澄（图）
• 出 处: 世界知识画报：A版
• 发表日期: 2009年1期
• 关键词: 酒 贵族 奴隶 原料生产 古巴人 野性 冒险 穷人

朗姆酒（RUM），是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，亦称兰姆酒、劳姆酒。RUM源自英文rumbullion，原意为大声喧哗、极度喧嚣。这种野性霸气、活力张扬的饮品象征着冒险的魅惑和激情的浪漫，古巴人视之为一种能通宵达旦起舞、瞬时忘却痛苦的快乐美酒。朗姆酒原本是穷人的廉价饮料，酒性烈猛，味道难闻。