《中国基本单位统计年鉴-2021》编辑委员会

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为开发空气炸鱼皮产品,对鱼皮进行空气炸制工艺优化并对其风味进行分析。在单因素的基础上结合混水平均匀设计研究烫漂时间、盐水质量分数、盐水浸泡时间、腌制时间、预干燥温度及时间、空气炸温度及时间对空气炸鱼皮的影响。结果表明:空气炸鱼皮的最佳配方为烫漂时间8 s、盐水质量分数为1%、盐水浸泡时间为20 min、腌制时间36 min、预干燥温度为55℃、预干燥时间25 min、空气炸温度为190℃、空气炸时
乡村旅游与乡村振兴关系密切,两者相互关联、共同作用。乡村旅游是实现乡村振兴的重要途径,对乡村发展起促进作用,乡村振兴是乡村旅游发展的指导性文件,对乡村旅游发展起引领规范作用。在乡村振兴战略背景下,乡村旅游发展赋予了新的历史使命,对乡村旅游与乡村振兴的耦合关系进行研究,具有重要的理论意义和实践意义。本文以江西省赣州市石城县为研究对象,探讨石城县乡村旅游与乡村振兴的耦合作用机制,揭示相互之间的耦合规律
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