【摘 要】
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研究了茭白黑粉菌(Ustilago esculenta)冬孢子萌发和菌丝生长,结果表明冬孢子萌发的适宜温度为25～30℃,最适pH为6,该菌在合成培养基上的生长适温为28℃,最适生长pH为6,蔗糖、
【机 构】
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浙江农业大学园艺系,浙江农业大学园艺系,浙江农业大学园艺系 杭州 310029,杭州 310029,杭州 310029
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研究了茭白黑粉菌(Ustilago esculenta)冬孢子萌发和菌丝生长,结果表明冬孢子萌发的适宜温度为25～30℃,最适pH为6,该菌在合成培养基上的生长适温为28℃,最适生长pH为6,蔗糖、葡萄糖和果糖是菌丝生长的良好碳源,氮源以蛋白胨和天门冬酰胺为佳,菌丝生长需要98～100％的棚对湿度,菌丝体含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸的含量较高。
The results showed that the suitable temperature for the spore germination of Ustilago esculenta was 25-30 ℃ and the optimum pH was 6. The optimum temperature for the growth of this strain on the synthetic medium was 28 ℃, the optimal growth pH was 6, sucrose, glucose and fructose were good carbon sources for mycelium growth. The best nitrogen source was peptone and asparagine, the mycelium growth required 98 ~ 100% Body contains a variety of amino acids, glutamic acid, arginine, aspartic acid and leucine content higher.
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