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目的了解黑龙江省大中城市婚宴食品安全状况，为预防食源性疾病提供科学监管依据。方法2013年春夏季节采用随机抽样和监督检查相结合的方法对黑龙江省大中城市27家承办婚宴的餐饮服务企业进行监督检查，并对凉菜、生食水产品等高风险食品进行抽样检测，按照国家标准对样品进行检验和评价。结果52批样品中检出不合格样品为2批，不合格率为3．85％。不合格样品为熟肉制品1批次，凉拌菜1批次，均检出金黄色葡萄球菌。结论熟肉制品和凉拌菜为婚宴食品安全高风险品种，存在金黄色葡萄球菌污染，具有散在发生的特点，其他易导致有毒动植物中毒