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《酒店管理概论》是酒店管理专业的主要课程质疑,在酒店管理专业教学中占据着重要的地位,这门课程具有着较强 的专业性,涉及到的知识面也相对较广。在教学中需要坚持理论和实践的整合。教师要善于借助多种教学方法进行深入浅出的教学, 演绎出酒店管理中基本的原理和精髓。本文就《酒店管理概论》课程教学方法展开具体的探讨,希望能够让这门学科教学得到进 一步的完善和发展。