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20世纪60年代初，外交部经中共中央同意，决定组织22个国家的驻华使节、代办及其夫人到庐山参观访问。当时兼任外交部长的陈毅副总理，于1961年10月上旬亲自去庐山作前期考察和布置接待工作。
陈毅和夫人张茜下榻东谷124号别墅。一跨进别墅大门，陈毅眼前一亮，爽朗地大叫一声:“好漂亮的别墅！”当地领导告诉陈毅，这原是江西省长朱培德的官邸。陈毅笑着说:“朱培德以前可是我和朱老总的上司。”当地领导又说，1959年和前不久召开的两次中央会议，刘少奇主席都下榻此处。陈毅笑着说:“你们安排我住国家主席下榻的别墅，可是超规格接待哟。”
陈毅下榻的是一栋俄式别墅，石构两层，面积近500平方米。别墅的主立面十分生动、富丽:大门开在西端，南面有三个拱券式窗户和三个长方形窗户，窗户上面是一大一小两个阳台，屋顶由四重四坡水构成，前后对称地设计了两个长方形老虎窗。别墅建于1919年，为俄国亚洲银行所有，1927年转手给朱培德，1996年被列为“全国重点文物保护单位”。
陈毅坐下来，问当地领导庐山别墅的现状。当地领导汇报说，保存较好的别墅有几百栋，代表10多个国家的建筑风格，可尽量安排驻华使节们住本民族风格的别墅，使他们真正有“宾至如归”的感觉。陈毅很满意，又问庐山有什么特色饮食。当地领导说，庐山主要有“三石”，即石耳、石鸡、石鱼，也就是长在石头上的蘑菇、长在石头缝里的青蛙、长在石穴或石潭中的小银鱼，味道都极鲜美，是佐饭的上等山珍。陈毅咧了咧嘴说:“你们说的石鸡，我倒是吃过。在赣南打游击时打牙祭，也去山沟里摸过石鸡，比水田里的要大、要肥，可味道并不怎么样，吃不了几块。本来饿得可以吃三大碗饭，可一吃石鸡，一碗饭都吃不下去了。”当地领导笑着说:好吃不好吃，首长明天尝尝就知道了。
第二天中午，餐桌中间放了一盘拌和着辣椒和酱油，烧得红彤彤的石鸡。当地陪同领导请陈毅先尝尝石鸡，陈毅伸筷子夹了一块放进口中，不由得浓眉一扬，连叫了三个“好”，忙叫张茜快尝。张茜也说好吃。说说笑笑中，陈毅连吃了三碗饭。张茜嗔怪道:“昨天你不是说石鸡不好吃，不下饭吗？怎么今天你连吃了三碗？”陈毅笑着说:“你这个学生兵，没吃过大苦。吃东西也有‘三段论’:第一阶段，人长久不吃荤，肚子里没有一点油水，虽然想吃荤但不能吃荤，一吃就犯腻，还闹肚子；第二阶段是肚子里有油水，但不多，特别能吃荤；第三阶段是肚子里油水太多了，实在是不想吃荤了。以前我们是处在第一阶段，现在我们进入了第二阶段，以后我们还要达到第三阶段，那时我们就真正不想吃也不能多吃了。”陈毅说完，又爽朗地大笑起来。（据《党史博览》）
陈毅和夫人张茜下榻东谷124号别墅。一跨进别墅大门，陈毅眼前一亮，爽朗地大叫一声:“好漂亮的别墅！”当地领导告诉陈毅，这原是江西省长朱培德的官邸。陈毅笑着说:“朱培德以前可是我和朱老总的上司。”当地领导又说，1959年和前不久召开的两次中央会议，刘少奇主席都下榻此处。陈毅笑着说:“你们安排我住国家主席下榻的别墅，可是超规格接待哟。”
陈毅下榻的是一栋俄式别墅，石构两层，面积近500平方米。别墅的主立面十分生动、富丽:大门开在西端，南面有三个拱券式窗户和三个长方形窗户，窗户上面是一大一小两个阳台，屋顶由四重四坡水构成，前后对称地设计了两个长方形老虎窗。别墅建于1919年，为俄国亚洲银行所有，1927年转手给朱培德，1996年被列为“全国重点文物保护单位”。
陈毅坐下来，问当地领导庐山别墅的现状。当地领导汇报说，保存较好的别墅有几百栋，代表10多个国家的建筑风格，可尽量安排驻华使节们住本民族风格的别墅，使他们真正有“宾至如归”的感觉。陈毅很满意，又问庐山有什么特色饮食。当地领导说，庐山主要有“三石”，即石耳、石鸡、石鱼，也就是长在石头上的蘑菇、长在石头缝里的青蛙、长在石穴或石潭中的小银鱼，味道都极鲜美，是佐饭的上等山珍。陈毅咧了咧嘴说:“你们说的石鸡，我倒是吃过。在赣南打游击时打牙祭，也去山沟里摸过石鸡，比水田里的要大、要肥，可味道并不怎么样，吃不了几块。本来饿得可以吃三大碗饭，可一吃石鸡，一碗饭都吃不下去了。”当地领导笑着说:好吃不好吃，首长明天尝尝就知道了。
第二天中午，餐桌中间放了一盘拌和着辣椒和酱油，烧得红彤彤的石鸡。当地陪同领导请陈毅先尝尝石鸡，陈毅伸筷子夹了一块放进口中，不由得浓眉一扬，连叫了三个“好”，忙叫张茜快尝。张茜也说好吃。说说笑笑中，陈毅连吃了三碗饭。张茜嗔怪道:“昨天你不是说石鸡不好吃，不下饭吗？怎么今天你连吃了三碗？”陈毅笑着说:“你这个学生兵，没吃过大苦。吃东西也有‘三段论’:第一阶段，人长久不吃荤，肚子里没有一点油水，虽然想吃荤但不能吃荤，一吃就犯腻，还闹肚子；第二阶段是肚子里有油水，但不多，特别能吃荤；第三阶段是肚子里油水太多了，实在是不想吃荤了。以前我们是处在第一阶段，现在我们进入了第二阶段，以后我们还要达到第三阶段，那时我们就真正不想吃也不能多吃了。”陈毅说完，又爽朗地大笑起来。（据《党史博览》）