【摘 要】
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食物与药物的关系并不是非黑即白,而是同源异用。杨上善曾在《黄帝内经太素》中写道:“五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥,则谓之食,以其疗病,则谓之药。是以脾病宜食粳米,即
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(81473740,81673627),广州市中医药防治脑病研究重点实验室项目(201805010005)
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食物与药物的关系并不是非黑即白,而是同源异用。杨上善曾在《黄帝内经太素》中写道:“五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥,则谓之食,以其疗病,则谓之药。是以脾病宜食粳米,即其药也,用充饥虚,即为食也。”种子类食物如粳米、芝麻、小麦、豆类等是人们很常见的食物,含有丰富的营养成分,如碳水化合物、蛋白质、脂肪等,同时也含有很多可以作为药用的成分,如黄酮、色素等。本文以《中药大辞典》[1]及《中华人民共和国药典》(2015版)[2]为依据,总结日常常见的种子类食物的性味归经,并参考近年来国内外文献资料,综合阐述其药用性
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