【摘 要】
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姜为佐餐的食品,也是常用药物,具有发汗解表、温胃止呕、解毒的功效.姜经过不同加工炮制,可分为生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁6种,一般习惯称为“姜六药”.姜六药同
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姜为佐餐的食品,也是常用药物,具有发汗解表、温胃止呕、解毒的功效.姜经过不同加工炮制,可分为生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁6种,一般习惯称为“姜六药”.姜六药同出一物,功效却有所不同.rn生姜 有发汗解表的功效.生姜切碎加红糖适量煮汤热饮,既可以用于风寒感冒,又可以用于胃寒疼痛.生姜还有和胃止呕作用,可用于各种呕吐.近年来美日等国的医学家研究发现,生姜具有防氧化、抗衰老效能.生姜中的姜辣素可产生一种抗衰老物质,抑制体内脂褐质的产生,减少老年斑和皮肤皱纹.
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