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对菠菜色素的提取过程作了介绍,并对色素的热稳定性作了分析和总结.
菠菜中色素的提取及其性质的研究
【摘 要】
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对菠菜色素的提取过程作了介绍,并对色素的热稳定性作了分析和总结.
【机 构】
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雁北师范学院化学系
【出 处】
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喀什师范学院学报
【发表日期】
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2002年3期
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