【摘 要】
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以八成熟东魁杨梅为试验材料,进行了不同温度、气调包装、臭氧消毒、加冰包装保鲜贮藏试验,结果表明,28—34.5℃、(22±2)℃、(11±1)℃和(2±1)℃4种温度下的保鲜贮藏期分
【机 构】
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浙江省仙居县林业局,浙江省衢州市柯城区林业局
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以八成熟东魁杨梅为试验材料,进行了不同温度、气调包装、臭氧消毒、加冰包装保鲜贮藏试验,结果表明,28—34.5℃、(22±2)℃、(11±1)℃和(2±1)℃4种温度下的保鲜贮藏期分别为25.5、60、174和384h;以10%O2、2%CO2、88%N2和12%O2、2%CO2、86%N2的气调包装贮藏21d杨梅好果率仍可达90%以上;臭氧消毒保鲜效果也较明显;泡沫包装箱内加冰块对杨梅短途运输保鲜有较好效果,常温下运输保鲜期1.5-2d,冷链条件下可延长至3d。
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