【摘 要】
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羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、草笠竹等,是一种珍稀的食药用菌,因其菌盖表面凹凸不平,外观似羊肚而得名.我国传统中医记载羊肚菌性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补
【机 构】
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重庆市黔江区农业技术服务中心 重庆409000;山东省莒县农业农村局 山东莒县276500
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羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、草笠竹等,是一种珍稀的食药用菌,因其菌盖表面凹凸不平,外观似羊肚而得名.我国传统中医记载羊肚菌性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的疗效[1].羊肚菌子实体含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、多种矿物质和微量元素等.重庆市黔江区森林繁茂、生态环境优良,适宜羊肚菌种植.2015年以来,按照“规模化、标准化、品牌化”的特色产业发展思路,黔江区与大专院校、科研机构开展科研攻关,羊肚菌产业得到较快发展.目前全区羊肚菌种植面积3 450亩,产值约7 000万元,产品远销全国各地.现将重庆市黔江区羊肚菌优质栽培技术介绍如下.
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