野味与过敏

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“黄花酒家”是医院的第三产业,生意十分兴隆。因为人们都说,医院办的食品业肯定讲究卫生,配餐也会合乎营养科学,所以几乎每天宾客满座。其中更有些顾客是专来品尝野味药膳的。什么“当归山鸡”、“拘杞野兔”、“参芪鹌鹑”、“灵芝甲鱼”,还有“宫爆蜗牛”“清蒸蛤蜊”。大概最受大众青睐的要算是“炒蚕蛹”和“炸蚂蚱”了,尤其那秋后的蚂蚱,鼓鼓的肚子,一包黄籽,经油一炸,香酥可口,有极高的营养,真是美味佳肴。
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