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北方油茶是一种历史悠久的民间传统早餐食品,但在步入现代工业品的30余年发展缓慢。这其中原因错综复杂,本文试图从消费群体萎缩和老龄化这一最重要、最根本的角度出发,探讨北方油茶逐渐远离人们的原因,为打开现代油茶工业品发展的瓶颈、振兴民族传统食品提供一些依据。
浅析北方油茶现代工业品发展缓慢的原因
【摘 要】
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北方油茶是一种历史悠久的民间传统早餐食品,但在步入现代工业品的30余年发展缓慢。这其中原因错综复杂,本文试图从消费群体萎缩和老龄化这一最重要、最根本的角度出发,探讨
【机 构】
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华南师范大学教育信息技术学院传播学系
【出 处】
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中国市场
【发表日期】
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2013年45期
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