【摘 要】
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人们吃花生时,往往把花生壳随手丢掉,十分可惜。因为每50公斤壳经加工后,可酿造出150公斤2级酱油;剩下的残渣还可以喂猪,这是农民致富的一个好办法。怎样用花生壳加工酱油呢
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人们吃花生时,往往把花生壳随手丢掉,十分可惜。因为每50公斤壳经加工后,可酿造出150公斤2级酱油;剩下的残渣还可以喂猪,这是农民致富的一个好办法。怎样用花生壳加工酱油呢?1、先把花生壳磨成粉,每50公斤兑温水30至35公斤,热蒸1至1.5小时,晾至30℃。2、加入250克神曲,搅拌均匀。3、按2厘米簿摊放到细眼筛子里,放进烤房。第一天室温保持在37℃至38℃;第二天先保持35℃,然后逐渐降到32℃;第三天再降到30℃
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