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从土壤中筛选得到一株产酸性α-淀粉酶的野生细菌菌株,对其所产酸性α-淀粉酶进行分离纯化,该酶反应的最适pH值为4.3,最适温度为48℃.在室温条件下该菌株的酶活为4.71×10^-4mg/mL·g^-1.
土壤中酸性产淀粉酶菌株的筛选及酶学性质研究
【摘 要】
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从土壤中筛选得到一株产酸性α-淀粉酶的野生细菌菌株,对其所产酸性α-淀粉酶进行分离纯化,该酶反应的最适pH值为4.3,最适温度为48℃.在室温条件下该菌株的酶活为4.71×1
【机 构】
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浙江大学
【出 处】
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生物技术世界
【发表日期】
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2015年10期
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