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为规范餐饮企业管理方法．提高工作效率．降低成本．使全国餐饮业在与世界接轨过程中实现规模经营，品牌经营．高教经营．中国烹饪协会在引进香港“五常法”管理模式基础上．结合我国餐饮市场实际情况．推广适合中国餐饮行业提高效率的全国餐饮企业现代管理工作法。由中国烹饪协会培训交流作法研修班，将于11月下旬在京开学。