论文部分内容阅读
通过比较各品种猪的猪肉质量、肌纤维以及食用品质的相关参数，确定不同食用品质是否与其猪肉质量和肌纤维的特点具有相关性。结果表明，虽然不同品种之间的胴体和猪肉品质存在显著差异，但所有的参数均在正常的质量等级之内。在食用品质上，柏克夏猪的猪肉嫩度和风味比长白猪和约克夏猪要好。
不同品种猪的食用品质与其猪肉性状和肌肉纤维特点的相关性研究
【摘 要】
：
通过比较各品种猪的猪肉质量、肌纤维以及食用品质的相关参数，确定不同食用品质是否与其猪肉质量和肌纤维的特点具有相关性。结果表明，虽然不同品种之间的胴体和猪肉品质存在显
【出 处】
：
饲料博览
【发表日期】
：
2012年5期
其他文献
探讨胺碘酮对心肌梗死(MI)后非梗死区心肌细胞快钠通道电流(INa)跨壁异质性的影响.36只兔随机分为4组,其中两组建立急性MI动物模型,分别为胺碘酮组和MI组,其余两组为正常对照
鸡传染性法氏囊病是由鸡传染性法氏囊病病毒引起的鸡高度接触性传染病，是目前危害养鸡业的主要疫病之一。文章综述了鸡传染性法氏囊病的病原及基因组、流行新特点、临床症状及
作为“2013年度通威科技创富大型系列活动”的开篇序幕，2013年4月19日，通威股份在成都举办了一场主题为“变革与可持续发展”的行业科技盛会——“2013通威水产科技论坛”。
第１７届北美心脏起搏和电生理学术年会简介北美心脏起搏和电生理学会（ＮＡＳＰＥ）第１７届学术年会于今年５月１５～１８日在美国西雅图召开。现就有关专题简介如下。１心脏起搏美国１９９５年植入心脏起搏器１５９０００台，１９９３年为１３１０００台。
报道经上腔静脉途径射频消融右侧前上和前间隔房室旁道的体会。１３例右侧前上或前间隔一房室旁道患者，常规下腔静脉途径消融未能成功，失败原因包括：消融电极与心肌接触不良或难以固