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最近几个月来，世界各地的媒体如果有一天不报道有关禽流感的新闻，比如哪里又出现了多少只受感染的家禽，哪里又宰杀了多少只鸡，哪里有人被感染甚至夺去性命，这一天似乎就无法度过。的确，禽流感的阴影再一次笼罩人类。这次引发禽流感流行的罪魁祸首是H5N1型病毒，致病性比以往更强，已经造成约1．5亿只禽类死亡（包括人类为了防止疫情扩散而捕杀的禽类），目前这种病毒仍在世界各地流行。