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1低温保鲜低温能保持菇体的新鲜和品质优良。采收后，90％-95％的相对湿度、0～3℃的温度为最适宜贮存环境。保鲜期间要求湿度、温度保持稳定，不宜多变或骤变。
双孢蘑菇保鲜四法
【摘 要】
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1低温保鲜低温能保持菇体的新鲜和品质优良。采收后，90％-95％的相对湿度、0～3℃的温度为最适宜贮存环境。保鲜期间要求湿度、温度保持稳定，不宜多变或骤变。
【机 构】
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哈尔滨市阿城区和平街龙涤集团
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2009年2期
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