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丝胶由18种氨基酸组成，其中有8种是人体必需氨基酸。还有高含量的甘氨酸，丝氨酸和酪氨酸。从缫丝，丝织，绢纺制棉等生产和加工过程的废液中回收的丝胶蛋白，经降解，水解或酶解处理后，获得的不同分子量的水溶性丝胶肽及其水解物，具有多种已知的和未知的生物学活性功能。
天然丝胶蛋白的生物学活性
【摘 要】
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丝胶由18种氨基酸组成，其中有8种是人体必需氨基酸。还有高含量的甘氨酸，丝氨酸和酪氨酸。从缫丝，丝织，绢纺制棉等生产和加工过程的废液中回收的丝胶蛋白，经降解，水解或酶解处理后，
【机 构】
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苏州大学蚕丝生物技术实验室
【出 处】
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江苏蚕业
【发表日期】
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2003年1期
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