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食品安全是重大公共卫生问题,是制约我国经济发展的重要因素,而微生物污染造成的食源性疾病,是我国食品安全中最突出的问题.近年来,随着食品产业结构的调整、经济全球化与国际贸易的迅速发展,我国食源性疾病的防控面临一系列的新问题和挑战.一是产业结构调整和致害性变异导致食源性疾病突发频繁、损失
食品中微生物高通量检测试剂盒的研制
【摘 要】
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食品安全是重大公共卫生问题,是制约我国经济发展的重要因素,而微生物污染造成的食源性疾病,是我国食品安全中最突出的问题.近年来,随着食品产业结构的调整、经济全球化与国
【出 处】
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中国科技成果
【发表日期】
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2009年13期
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