谈酒精阳性乳

• 作 者: 王会珍 马玉华
• 机 构: 山东省农业管理干部学院
• 出 处: 山东省农业管理干部学院学报
• 发表日期: 2005年3期
• 关键词: 酒精阳性乳 氢氧化钠溶液 酒精试验 防治要点 毫升数 牛乳 俗称 乳房

酒精阳性乳俗称酸乳,是指从乳房挤出的奶酸度在11-18°T(吉尔涅尔度,指中和100ml牛乳中的酸所需的0.1mol/l的氢氧化钠溶液的毫升数.)之间,与68-70%(羊乳用60-65%)酒精等量混合,产生细细小絮片或凝固的乳.当前很多牛乳现场用酒精试验即为酒精阳性乳,本文就此谈了产生的原因、症状及防治要点.