姜黄素对淮南王鸡脂肪沉积的影响

• 作 者: 胡忠泽 闻爱友 王立克 胡元庆 谭志静
• 机 构: 安徽科技学院动物科学学院
• 出 处: 畜牧与饲料科学
• 发表日期: 2009年5期
• 关键词: 姜黄素 淮南王鸡 脂肪沉积 curcumin Huainan chicken fat deposition
• 基金项目: 安徽省自然科学基金项目（070411253X）.

选用120只健康的1日龄淮南王鸡，随机分成A、B2组，每组设3个重复。A组为空白组，饲喂基础日粮，B组在基础日粮中添加350mg／kg姜黄素，研完其对淮南王鸡脂肪沉积的影响。结果表明，在28日龄与对照组相比，淮南王鸡腹脂率、皮下脂肪厚度和肌间脂肪宽度分别降低3．91％、4．13％和52．01％，血清中胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯分别降低19.31％、13．68％、12．90％，高密度脂蛋白胆固醇和游离脂肪酸分别升高20．29％和12．28％；在42日龄与对照组相比．淮南王鸡腹脂率、皮下脂肪厚度、肌