【摘 要】
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【正】 怎样鉴别核桃种类核桃主要有两种:即棉仁核桃和夹仁核桃.棉仁核桃质量好,特点是色纯、皮薄、仁满、内隔少,桃仁易脱,份量重.夹仁核桃特点恰好相反,色泽较暗,皮厚,仁瘦
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【正】 怎样鉴别核桃种类核桃主要有两种:即棉仁核桃和夹仁核桃.棉仁核桃质量好,特点是色纯、皮薄、仁满、内隔少,桃仁易脱,份量重.夹仁核桃特点恰好相反,色泽较暗,皮厚,仁瘦,内隔多,不易剥仁.怎样鉴别这两种核桃呢?一、看外形.棉仁核桃多是圆形,外壳为黄白色,壳上的皱纹浅而少,壳面较光.夹仁核桃多是长圆形,外壳为黄褐色,壳上的皱纹多而深,壳面多麻点.二、摇听.用手握几个核桃在手心转动,撞击声清脆,内核能摇动,是棉仁核桃;摇击声发闷,内核不晃动的,是夹仁核桃.三、掂重量.抓几个核桃用手掂掂重量,分量轻的是棉仁核
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