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鸵鸟是现存地球上的最大鸟类；成鸟体长1．8m，头高2．7m，体重130kg左右；其蛋大小约160×130mm，重280g。鸵鸟不能飞但善跑，最大步伐4m，最高奔跑时速90km。鸵鸟原产非洲和阿拉伯一带，因长期适应不同的地域生态环境，形成以下几个亚种：非洲鸵（Struthiocameluscamelus），分布于北部、中部非洲和阿拉伯的荒漠地区。澳洲鸵（Struthiocamelusaustralis）原计了南部非洲。摩里多鸵（Struthiocamelusmolybdophanes）分布于东部非