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酱油是我们生活中重要的副食品之一，其质量标准和卫生状况的优劣，直接关系到广大消费者的身心健康。为了加强对地产酱油实施行业卫生管理，我们对包头郊区地产酱油进行了卫生学调查，以提供科学的依据。１对象与方法１．１对象１８种酱油均为包头市郊区各厂生产的产品，...
包头地产酱油的卫生学调查
【摘 要】
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酱油是我们生活中重要的副食品之一，其质量标准和卫生状况的优劣，直接关系到广大消费者的身心健康。为了加强对地产酱油实施行业卫生管理，我们对包头郊区地产酱油进行了卫生学调
【机 构】
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包头市郊区防疫站,包头医学院食卫教研室
【出 处】
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包头医学院学报
【发表日期】
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1998年3期
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