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笔者在多年的工作实践中积累了一些藕类肴点的制作经验、现选择几款奉献给读者，希望能起到抛砖引玉的效果。并为丰富餐桌、增添席上藕然作出新的探索。
莲藕肴馔选粹
【摘 要】
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笔者在多年的工作实践中积累了一些藕类肴点的制作经验、现选择几款奉献给读者，希望能起到抛砖引玉的效果。并为丰富餐桌、增添席上藕然作出新的探索。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1999年7期
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