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采用μ－Ｂｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８色谱柱，体积分数为４０％的乙腈为流动相，紫外３０６ｎｍ检测，ｔ－白藜芦醇和ｃ－白藜芦醇的保留时间分别为７．７ｍｉｎ和８．９ｍｉｎ，回收率９０．０％￣９７．８％，最小检出限１０μｇ／Ｌ，检测１１种国产葡萄酒，白藜芦醇的质量浓度从１０．０到９２０．０μｇ／Ｌ不等。
高效液相色谱法测定葡萄酒中的白藜芦醇
【摘 要】
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采用μ－Ｂｏｎｄａｐａｋ Ｃ１８色谱柱，体积分数为４０％的乙腈为流动相，紫外３０６ｎｍ检测，ｔ－白藜芦醇和ｃ－白藜芦醇的保留时间分别为７．７ｍｉｎ和８．９ｍｉｎ，回收率９０．０％￣９７．８％，最小检出限１０μｇ／Ｌ，检测１１种国产葡萄酒，白藜芦醇的质量浓度从１０．０到９２０．０μｇ／Ｌ不等。
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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色谱
【发表日期】
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1999年4期
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