【摘 要】
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霉干菜 一般选用雪里蕻、百仙芥或细叶芥菜等制作。 鲜菜收获后,把菜的根头削平,理去黄叶,晒至半干,再行堆莱。堆高80厘米,气温低时可用尼龙膜保温,促使菜叶发黄,但要防止堆
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霉干菜 一般选用雪里蕻、百仙芥或细叶芥菜等制作。 鲜菜收获后,把菜的根头削平,理去黄叶,晒至半干,再行堆莱。堆高80厘米,气温低时可用尼龙膜保温,促使菜叶发黄,但要防止堆温过高。每天翻菜一
Moldy dried vegetables generally use the snow 蕻, hundred immortals or leafy mustard and other production. After the harvest of fresh vegetables, the roots of the dishes flattened, go to yellow leaves, drying to the semi-dry, and then stacked Lai. Stack height of 80 cm, the temperature can be used when the nylon membrane insulation, prompting the leaves yellow, but to prevent the reactor temperature is too high. Turn dishes one day
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