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采用气相色谱法(GC)快速检测甲醇营养型酵母发酵液中的甲醇、乙醇含量,具有样品处理简便,测定时间较短,结果重现性好的特点.在1~10mg/mL范围内具有很好的线性关系.在毕赤酵母高密度高表达发酵过程中应用此法对甲醇和乙醇进行实时监控,细胞终密度超过300g/L(干重).本方法为甲醇营养型酵母工程菌的发酵中试工艺研究提供了重要的发酵生化参数.