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据2006-05-12《中华医学信息导报》报道，Rachel等对9000名参加者进行了30年的跟踪研究，以评估体重和肥胖对阿尔茨海默病的风险影响、体重目标包括肩膀下和后上臂的皮褶厚度：结果显示，4岁以后皮褶较厚的人发展成阿尔茨海默病的风险高于皮褶较薄的人：肩膀下皮褶最厚的人，发展成阿尔茨海默病的风险比皮褶最薄的人高出接近3倍：后上臂皮褶厚度最厚者发展成阿尔茨海默病的风险比皮褶最薄者高出2．5倍。