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<正> 一、前言 蚕沙是养蚕的副产物,在两个县测定121户蚕农饲养的66.45张蚕种的春蚕、夏蚕和秋蚕,平均每饲养1张蚕种的桑蚕可产风干蚕沙77.4公斤。试验分析说明,蚕沙的特点是:1.易于干燥,薄层摊晒2～3天就能风干。2.便于贮存:用箩、筐、缸、袋存放或堆放在干燥防潮地面上数月至1年均不会霉烂。3.营养丰富:风干蚕沙含水份11.59±4.32％、粗蛋白质12.16±0.44％、粗脂肪3.52±0.63％、粗灰分14.79±2.22％、钙3.36