【摘 要】
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动物体内脂肪的沉积过程是脂肪细胞不断分化和细胞内脂肪不断合成、蓄积的过程.幼龄动物脂肪组织的增加主要是脂肪细胞的分化,成年动物脂肪组织的增加以脂肪细胞蓄积脂肪为主
【机 构】
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云南农业大学动物科技学院,云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室
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动物体内脂肪的沉积过程是脂肪细胞不断分化和细胞内脂肪不断合成、蓄积的过程.幼龄动物脂肪组织的增加主要是脂肪细胞的分化,成年动物脂肪组织的增加以脂肪细胞蓄积脂肪为主,仍具有一定细胞分化能力.脂肪细胞在分化过程中除形态学发生变化外,细胞内也发生一系列复杂的生物化学变化,主要表现在分化的早、中和晚期阶段,作为脂肪细胞分化标志的各种蛋白质先后有序地出现和甘油三酯的不断积累.
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