【摘 要】
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【目的】表面活性剂可提高细胞膜的渗透作用,主要研究四种不同的表面活性剂对大肠杆菌BG-12的胞苷合成和菌体生长的影响,达到提高胞苷产量的目的。【方法】利用胞苷产生菌大
【机 构】
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宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室,宁夏大学农学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31301542,31560445);中央财政支持地方高校改革发展资金-食品学科建设项目(2017);宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室平台建设项目(2018)
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【目的】表面活性剂可提高细胞膜的渗透作用,主要研究四种不同的表面活性剂对大肠杆菌BG-12的胞苷合成和菌体生长的影响,达到提高胞苷产量的目的。【方法】利用胞苷产生菌大肠杆菌BG-12在37℃、转速200 r/min、周期为40 h的条件下进行发酵,发酵10 h时添加Tween-80、TritonX-100、CTAB和EMB四种表面活性剂作为发酵促进剂进行对比试验,分析菌体生长、耗糖速率和胞苷浓度等的变化。【结果】与对照组相比,添加四种表面活性剂均对胞苷产量产生不同程度的影响。其中Tween-80的添加量1～4 g/L时对胞苷的产量呈现促进影响,添加3 g/L时的产量达到最大为1.696 g/L,是对照组的2.42倍,且对菌体生长、耗糖速率无明显影响;添加TritonX-100时实验组的胞苷产量均低于对照组,但添加量为0.4～0.8g/L时会促进菌体生长和耗糖速率;添加CTAB和EMB时,胞苷产量明显下降,但对菌体生长及耗糖速率影响不大。【结论】四种表面活性剂均对胞苷发酵单位产生明显影响,Tween-80在发酵10 h时添加、且在低于4 g/L时对胞苷产量有促进作用,添加TritonX-100、CTAB和EMB对菌体生长表现为促进或无影响,但对胞苷产量无促进作用。
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