【摘 要】
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目的了解烟台市中小学生营养健康知识、态度、行为状况,为进一步开展营养健康教育和制定干预措施提供基础资料。方法采用分层整群抽样方法,抽取烟台市5个城市地区和5个乡村地
【机 构】
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山东省烟台市疾病预防控制中心食品营养与学生保健科;
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目的了解烟台市中小学生营养健康知识、态度、行为状况,为进一步开展营养健康教育和制定干预措施提供基础资料。方法采用分层整群抽样方法,抽取烟台市5个城市地区和5个乡村地区13 260名中小学生进行营养和健康知识、态度与行为(knowledge,attitude and practice,KAP)问卷调查。结果学生对于每周水产品、畜禽肉和鸡蛋的推荐摄入量以及BMI的计算方法知晓率较低,均低于34%。除学龄期儿童青少年禁止饮酒和BMI的计算外,其他营养知识知晓率均为城市学生高于乡村学生,差异有统计学意义(P<0.05)。学生对营养健康知识的获取积极性较高,超过80%。每天食用蔬菜和水果达到推荐摄入量的学生低于49%,城市学生高于乡村学生,差异有统计学意义(P<0.05)。每周吃少于1次快餐、每天的睡眠时间、每天累计至少60分钟运动、不偏食节食和暴饮暴食方面,为乡村学生高于城市学生,差异有统计学意义(P<0.05)。结论要针对不同地区学生营养和健康现状,开展有针对性的营养健康知识教育,提高学生营养健康状况。
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