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据报道,全世界鱼粉需求量约3.0亿吨,当今的年生产能力只能满足需求量的10%。我国鱼粉工业起步晚、发展慢,目前由于鱼粉价格高、质量差、成分不稳定,对饲料工业,特别是内地饲料工业的发展影响较大。为了广辟蛋白饲料来源,降低饲料成本,研究鱼粉的替代物已成为当务之急。我们试用浓缩植物蛋白适当添加氨基酸(简称人工鱼粉)代替全部或部分鱼粉的研究工作已获得